高校生のための

卒業生の声

本当に好きなことを学ぼうと辻調に進学し、教員という天職に出会えた。
辻調理師専門学校 卒業生
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教授

調理師本科 1995年卒
辻調理師専門学校勤務

松島 愛

私の仕事の内容、やりがい、楽しさ!

辻調理師専門学校 卒業生

5年後、10年後も働き続けられる人を育てることを、私たちは強く意識しています。そのためには、1年目はどうあるべきか、2年目はどうあるべきか、常にビジョンを持っておく必要がある。自分たちが今、どこまで成長できているのか、次の段階まではどれぐらい成長すればいいのかを実感してもらえるように心がけています。

学校でこんなことを学んでいました!

辻調理師専門学校 卒業生

講習の授業では、助手の先生方の凄さに驚きました。必要なものを必要なタイミングで出してこられるので、主任の先生がほとんど動かれないんですよ。気配を察知して対応される姿が美しくて。まったく失敗されないし、動きに無駄がない。自分たちとたいして歳も変わらなかったんですが、すごく歳上に見えたことを覚えています。

この仕事を選んだ理由・きっかけ!

辻調理師専門学校 卒業生

教壇に立つ先生方は憧れの的。恩師から「教員にならないか」と誘いに、すぐには返事できませんでしたね。憧れだけで就職するのは無理だろうという気持ちがあったので。だけどそれ以降、授業中も『自分が教壇に立つなら』という見方に変わってきて。徐々に『先生方のようになりたい』と強く思うようになりました。

将来、叶えたい夢・目標!

辻調理師専門学校 卒業生

生徒たちに育ててもらったおかげで、ここまでやってこられました。私自身、ふわっとした歩み方で入学してきましたから(笑)、目標をもっている子たちは心底、尊敬しますし、まだ模索中の子も含め、夢を叶える手伝いをしたいと強く感じています。これからも生徒たちと一緒に成長し、生徒の成長を見守り続けたいですね。

この学校に決めた理由・きっかけ!

辻調理師専門学校 卒業生

友人に付き添いを頼まれて、オープンキャンパスへ。先生の熱心な指導のもと、同年代の子たちが楽しそうに調理をする様子に圧倒されたんですよ。もともと料理が好きだったこともあり、その日を境に自分が何をしたいのか考えるようになって。目的もなく大学へ行くのではなく、本当に好きなことを学びたいと進学を決めました。

松島 愛さんのプロフィール
辻調理師専門学校 卒業生
奈良市出身。辻調理師専門学校を1996年3月に卒業後、辻調グループに入職。日本料理の助教授を経て、2016年度から教授を務める。

この先輩が通っていたのは

辻調理師専門学校

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