卒業生の声

家業である伊賀焼の窯元を継ぎました。土鍋は使えば使うほど魅力が出てくる、優秀な調理道具です。鍋物だけではなく、煮たり蒸したり、ご飯を炊いたりはもちろん、焼いたり炒めたり、オーブンに入れたりと、一年中いろんな使い方ができます。土鍋特有の穏やかな熱の伝わり方で、ふだんの料理が驚くほどおいしくなるんです。

私自身、もともと父のつくるものは好きだったんですよね。父の器に料理を盛りたいという想いはずっとありました。それまで自分が何かを陶器で表現するとは考えていませんでしたが、その頃にはもう、すべてが『土楽』につながっていたと思えたので、すぐに受け容れました。

料理と陶芸、二足のわらじで毎日大変ですが、どちらも欠かせないものになっています。土鍋って幸せの象徴だと思うんですよね。笑顔の真ん中に来るのが土鍋。そういうものをつくれるのって、素晴らしいことだなぁと。土鍋はもちろん、これからも食卓に幸せを添えられるような、愛されるものをつくっていきたいですね。